Snij het kontje van de 3 teentjes knoflook af, plek de teentjes met de zijkant van het mes. Snij de teentjes heel klein.
3 teentjes knoflook
Snij de 1 rode ui door midden, snij de uiteinde van de ui af en haal het schilletje eraf. Snij de ui eerst in halve ringen, draai ze een kwartslag en snij in kleine stukjes. Hak met een mes de stukjes ui fijn tot ze versnipperd zijn.
1 rode ui
Smelt de 20 gram roomboter in de pan op een lage temperatuur tot de boter begint te borrelen.
20 gram roomboter
Voeg de knoflook en de uien toe. Laat dit geheel op lage temperatuur 10 minuten bakken tot de ui helemaal glazig is.
Voeg nu de 140 gram tomatenpuree, 200 ml water, 3 cm gember, 2 el ketchup, 1 el sambal oelek,1 el komijnzaad poeder (djinten),1 el sojasaus en 1 scheutje azijn toe en breng aan de kook. Laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen zodat het net aan kookt of tot je klaar bent met de rest van het eten maken. Roer het regelmatig door
200 ml water, 140 gram tomatenpuree, 3 cm gember, 2 el ketchup, 1 el sambal oelek, 1 el komijnzaad poeder (djinten), 1 el sojasaus, 1 scheutje azijn
Maak in een los bakje 1 el maizena aan met 2 eetlepels water. Zorg ervoor dat je met een lepel alle maizena laat oplossen in het water.
1 el maizena
Voeg het maizena papje toe aan de saus en roer het geheel goed door.
Eet smakelijk!
